Bauderet - Côtes du Rhône Blanc 2019

Le Bauderet - Côtes du Rhône Blanc 2019, produit par Olivier Ravoire dans la Vallée du Rhône, est un assemblage de Grenache Blanc et Viognier. Sa robe jaune aux reflets dorés annonce un vin éclatant et lumineux. Le nez charmeur dévoile des arômes confiturés associés à des fruits à chair blanche, offrant une complexité aromatique typique de l'appellation AOC Côtes du Rhône. En bouche, ce vin présente une texture équilibrée et une fraîcheur maîtrisée, soulignant la richesse des cépages utilisés. Ce blanc s'apprécie jeune, idéalement servi à une température de 10-12°C. Il accompagne parfaitement les plats à base de poisson, fruits de mer, ainsi que les volailles en sauce blanche. Le Bauderet 2019 se prête également bien aux recettes méditerranéennes, telles que les risottos aux asperges ou les salades composées. Ce vin reflète le savoir-faire du domaine Olivier Ravoire, avec une expression aromatique précise et un bel équilibre gustatif.