Le Pigeonnier Rosé 2024

Le Pigeonnier Rosé 2024 de la Cave de Pazac est un vin issu de l'appellation AOC Costières de Nîmes, dans la région de la Vallée du Rhône. Ce rosé est élaboré à partir d'un assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault, cépages typiques de cette appellation. Sa robe présente une teinte rose pâle, limpide et brillante. Au nez, le vin révèle des arômes frais de fruits rouges, comme la fraise et la framboise, avec des notes florales légères. En bouche, l'attaque est vive, portée par une acidité équilibrée qui apporte fraîcheur et légèreté. La texture est souple, avec une finale nette et légèrement épicée, caractéristique de la Syrah. Le Pigeonnier Rosé se déguste jeune, idéalement dans l'année, pour profiter de ses arômes fruités et sa fraîcheur. Il accompagne parfaitement les plats estivaux tels que les salades composées, les grillades ou les poissons en sauce légère. Ce vin de la Cave de Pazac est représentatif de la finesse et de la typicité des rosés de la Vallée du Rhône, sans élevage prolongé, conservant ainsi sa vivacité naturelle.