Beaumes de Venise 2021

Le Beaumes de Venise 2021 du domaine Xavier Vignon est un vin rouge issu de l'appellation AOP Lirac, en Vallée du Rhône. Ce millésime associe un assemblage classique de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, offrant une structure équilibrée et une belle complexité aromatique. Sa robe présente une teinte rubis intense, caractéristique des vins de cette région. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise confite et de notes épicées apportées par la Syrah et le Mourvèdre. En bouche, l’attaque est souple, avec une texture soyeuse et des tanins bien intégrés, conférant une bonne longueur. L’équilibre entre fraîcheur et puissance est remarquable, typique des vins bien conçus du domaine Xavier Vignon. Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats de viande grillée, des gibiers ou des fromages affinés. Il peut être apprécié dès maintenant mais gagnera en complexité après quelques années de garde. Le Beaumes de Venise 2021 est une expression authentique des terroirs de la Vallée du Rhône, reflétant le savoir-faire du producteur dans l'élaboration de vins rouges harmonieux et structurés.