Cuvée S.M 3

La Cuvée S.M 3 du domaine Xavier Vignon est un vin rouge d'AOP Lirac, issu d'un assemblage typique de la Vallée du Rhône réunissant Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Sa robe profonde présente une teinte rubis intense caractéristique des vins bien concentrés de cette appellation. Le nez offre une palette aromatique complexe avec des arômes de fruits rouges mûrs, notamment la cerise et la framboise, complétés par des notes épicées et légèrement poivrées apportées par la Syrah et le Mourvèdre. En bouche, le vin se distingue par une structure équilibrée, avec des tanins souples et une acidité modérée qui assure une bonne fraîcheur. La texture est veloutée, soutenue par une matière généreuse typique du Grenache. Ce vin, représentatif de son terroir, peut être apprécié dès maintenant ou gardé quelques années pour gagner en complexité. Il accompagne parfaitement des plats de viande rouge grillée, des gibiers ou des fromages affinés. Sa polyvalence en fait un choix judicieux pour les repas conviviaux et les occasions spéciales. La Cuvée S.M 3 illustre bien le savoir-faire du producteur Xavier Vignon et la typicité des vins de Lirac.